1. 高精度检测：技术需具备极高的检测精度，能够精确测定食用油原材料酸碱度，将误差控制在极小范围。比如对于大豆油、菜籽油等常见原料，可准确检测出细微的酸碱度变化，为后续加工提供可靠数据。2. 快速检测：能在短时间内完成检测，满足食用油加工企业连续化、规模化生产需求。从样本采集到得出结果，应尽量缩短时间，减少对生产流程的影响，提高生产效率。3. 无损检测：在检测过程中不破坏原材料的品质和成分，确保检测后的原材料仍可正常用于食用油加工，避免造成不必要的浪费和成本增加。4. 操作简便：技术应易于操作，无需复杂的专业技能培训，使一线工人能够快速上手，减少因操作不当导致的检测误差，降低企业人力成本和培训成本。5. 稳定性强：检测设备和技术要具备良好的稳定性，能够在不同的环境条件下保持可靠的检测性能，减少外界因素干扰，确保检测结果的一致性和可靠性。
